创始人介绍

admin 2020-08-12 441 0

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创始人介绍:

何农 (企业家、巴国布衣创始人) 编辑 讨论 上传视频

何 农,男,1982年1月毕业于南充师范学院(今西华师范大学)汉文教育专业(77级本科),文学学士;先后在四川省文化厅川剧艺术研究院和四川省社会科学院管理分院(中国管理科学研究院四川分院)从事研究工作,曾担任研究室主任、院务委员、副秘书长和四川省文化发展研究中心主任,副研究员。90年代开始下海从商, 现任成都巴国布衣餐饮发展有限公司董事长,是中华餐饮名店、著名川菜品牌巴国布衣的创始人。


1996年,时值川菜业在其老巢面临风雨飘摇的困境,洋快餐大行其道,奥菜馆生猛火暴。一方面,“保卫川菜”的话题在成都媒体连篇累牍的发表;另一方面,大批昔日风光无限的酒楼或改弦易辙、或偃旗息鼓,一个庞大的厨帮菜系暮气沉沉,并连带着全国同行业也集体滑坡,纷纷失色。此时,他敏锐地意识到“低迷就是最大的商机”。于是呼朋唤友,四处筹资。1996年9月26日,成都巴国布衣风味酒楼在人民南路毅然挂出了招牌。没有经验,他们只好另辟蹊径,创新求变。从每一个菜品的重新构思,到装修上每一个细节的完美追求;从人员的招聘、筛选和培训,到宣传方式、管理制度的改革;从传统川菜以厨师为中心的运作方式,到现在餐饮以管理为中心的运行模式……逐渐梳理出一条古朴粗犷又情致盎然、既平民化又高品位、集文化与餐饮为一体的川菜新路来。从开业到顾客盈门,只用了三天时间;从顾客盈门到酒楼盈利,仅用了三月时间,创造了餐饮业中的一个奇迹。尔后,仿效者群起,借助文化与风味特色,川菜业重整旗鼓,并迅速收复失地。巴国布衣的成功,被业内人士感叹为:“一个企业救活了一个行业。”从此,以巴国布衣为蓝本的新派川菜酒楼在全国各地掀起了一场新的“中餐革命”。巴国布衣从此被誉为新派川菜的鼻祖。1998年,何农先生有感于肯德基、麦当劳在中国的飞速发展,萌生了中餐连锁的思想并提出一个庞大的设想:创建中国人自己的中餐连锁帝国。同年,“巴国布衣”成立了特许经营推广办公室,后发展为巴国布衣连锁管理公司。他大胆引进国际连锁经营的现代管理理念,使巴国布衣迅速在北京、上海、重庆、包头、濮阳、济宁、十堰、西昌、泸州、南充、贵阳等各大城市遍地开花,其特许经营模式被中国连锁经营协会列为国内四大案例之一。



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